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无水柠檬酸(食品级)
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无水柠檬酸

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详细介绍



产品名称: 无水柠檬酸
性 状: 无色晶体或白色结晶性粉末。
主要用途: 主要用于食品、饮料行业,并在医药、化工、洗涤等行业有广泛用途,在食品领域主要用作酸味剂和调味剂。
普通特性: 分子式:C6H8O7  分子量:192.1
包 装: 25kg袋、50磅袋、500kg袋、1000kg袋托盘包装等。
储 存: 避光、密封、干燥阴凉处储存。
质量标准: BP98、USP24、企业标准等。
无水柠檬酸质量标准:
检测项目企业标准BP2009USP32FCC7E330JSFA8.0GB 1987-2007
性状无色结晶或白色晶状粉末
鉴别符合试验
溶液澄清度和色泽符合试验符合试验符合试验////
透光率≥98.0%/////≥96.0%
水分≤0.15%≤1.0%≤1.0%≤0.5%≤0.5%≤0.5%≤0.5%
含量99.5%~100.5%99.5%~100.5%99.5%~100.5%99.5%~100.5%≥99.5%≥99.5%99.5%~100.5%
易碳化合物≤1.40B·U不深于标准不深于标准A≤0.52;T%≥30不深于标准不深于标准≤1.0
钙盐≤0.001%符合试验≤0.02%
铁盐≤1mg/kg≤5mg/kg
氯化物≤0.0005%≤0.005%
硫酸盐≤0.002%≤150ppm≤0.015%≤0.048%≤0.01%
草酸盐≤0.002%≤360ppm≤0.036%没有浑浊生成≤100mg/kg符合试验≤0.01%
重金属≤0.0001%≤10ppm≤0.001%≤5mg/kg≤10mg/kg
≤0.5mg/kg≤0.5mg/kg≤1mg/kg/≤0.5mg/kg
≤0.2mg/kg≤0.2ppm≤0.2mg/kg/
≤0.2mg/kg≤1mg/kg≤4mg/kg≤1mg/kg
汞 ≤0.1mg/kg≤1mg/kg/
硫酸灰分≤0.03%≤0.1%≤0.1%≤0.05%≤0.05%≤0.10%≤0.05%
水不溶物符合规定/符合规定
细菌内毒素≤0.5IU/mg≤0.5IU/mg符合试验/
三月桂胺≤0.1mg/kg≤0.1mg/kg/
多环芳香烃≤0.05(260-350nm)≤0.05(260-350nm)
异柠檬酸符合试验符合试验
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