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柠檬酸钠
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昆明市无水柠檬酸在畜牧业的应用有哪些

发布时间:2015-12-14   点击率:879

自然界中柠檬酸广泛存在于柠檬和橙以及桔子等水果中。工业生产主要采用合成法和发酵法,而工业上使用的柠檬酸多由黑曲霉发酵法生产。其主要性状特点有以下几点:

1、溶解性好,柠檬酸易溶于水和乙醇以及乙醚。柠檬酸在沼气池液袋有关的操作知识水中的溶解度很大,此外,柠檬酸和其衍生物的丙二醇溶液还可溶于油脂。由于水溶性和脂溶性较好,柠檬酸易于均匀地分散于各类食品中。

2、酸味纯正,温和芳香,在所有有机酸中是最可口的,并能与多种香料混合产生清爽的选择方形沼气池应该关注哪些方面酸味,故事用于许多食品。同时由于柠檬酸的弱酸性,在一定pH范围内能抑制细菌繁殖,起到防腐作用。

3、螯合力强,柠檬酸由于含有三个羧基故可形成三种形式的盐,但除碱金属盐外,其他盐大多不溶或难溶于水。它还有一性能优越储气袋种奇特的性质,就是在冷水中比在热水中易溶。

4、能与碱或盐组成缓冲剂,如与磷酸氢二钠以不同比例混合,可得到多种缓冲液。

5、毒性小,在人体内柠檬酸为三羧酸循环的重要中间体,对人体不会造成伤害。

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